growingbelly

Kaka:

 

75 gr smör

2 dl florsocker

1½ dl vetemjöl

5 äggulor

1½ tsk bakpulver

4 msk mjölk

 

Maräng:

 

5 äggvitor

2 dl socker

1 påse á 34 gr mandelspån

 

Fyllning: 3 dl grädde

(frukt)

(jag har alltid hallon, blir syrligt och gott)

 

Rör smör och socker poröst. Tillsätt äggulorna en i taget och rör en stund mellan varje.

Blanda mjöl och bakpulver och tillsätt detta samt mjölken. Bred ut smeten på en långpanna.

Vispa äggvitorna med sockret och bred marängen över smeten, strö på mandelspånen.

Grädda i 175-200 grader varm ugn tills kakan är torr, ca 20 min. Dela kakan mitt itu när den kallnat och

bred  grädde på den  ena halvan med marängsidan uppåt, varva med frukt. Lägg den andra kakdelen ovanpå med maränget uppåt.